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大蒜有什么作用?

患者:女,35歲 提問于2018-08-28 21:21

病情描述:
我喜歡吃大蒜,每次吃烤肉都會夾著大蒜吃,大蒜有什么作用呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜有止痢和防食物中毒的作用。大蒜對細(xì)菌性痢疾、阿米巴痢疾均有防治作用,夏季食物容易腐敗,每餐吃兩瓣紫皮蒜能有效預(yù)防腸道傳染病,也能減少和減輕食物中毒。
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