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魚肚有哪些營養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,32歲 提問于2018-08-24 11:34

病情描述:
今天晚飯老公做的魚肚吃,吃魚肚有哪些營養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚肚的營養(yǎng)價(jià)值很好,魚肚含有豐富的膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪含量?jī)H為0.2%。由于它所含的豐富營養(yǎng)成分,故為高級(jí)補(bǔ)益佳品。
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