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牛奶與糖能一起同食嗎?

患者:女,31歲 提問(wèn)于2018-08-21 21:15

病情描述:
我有時(shí)喝牛奶還要加些糖,牛奶與糖能一起食用嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶與糖不能同食。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
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