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黃瓜能和苦瓜一起吃嗎?

患者:女,45歲 提問于2018-08-24 03:39

病情描述:
今天晚飯做了黃瓜和苦瓜,黃瓜能和苦瓜一起吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為苦瓜、辣椒、菜花、芹菜等蔬菜是含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。而黃瓜富含維生素C分解酶,它會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。
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