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煲仔飯油脂超標了嗎?

患者:女,24歲 提問于2018-08-23 07:53

病情描述:
我現(xiàn)在正在減肥,但我平時很喜歡吃煲仔飯,我想知道煲仔飯油脂超標了嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
超標了。煲仔飯將食材和米飯一起蒸煮,常用食材如臘味、五花肉等,都含較多脂肪。蒸煮時肉里的油分滲入飯里,每一口飯都避不開肥油。許多商家為了讓煲仔飯更香,米粒不粘鍋,還會在煲內(nèi)抹一層油,無形中又增加了脂肪的攝入量。
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