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菠菜會(huì)影響鈣質(zhì)吸收嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-08-22 03:32

病情描述:
我家小孩很喜歡吃我做的菠菜料理,但朋友說這樣會(huì)影響鈣,吃菠菜會(huì)影響鈣的吸收嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
會(huì)的,因?yàn)椴げ撕胁菟幔菟徇M(jìn)入人體后,與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。
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