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土豆發(fā)芽了還可以吃嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-08-22 04:01

病情描述:
我上次買的土豆一直沒吃,發(fā)芽了,土豆發(fā)芽了還可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆發(fā)芽了就不要吃了,這些感覺丟了可惜的土豆千萬不能食用。因為土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生大量的龍葵素,食用后易引起食物中毒,大家一定要記住了。
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