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夏季苦味食物不能亂吃?

患者:男,20歲 提問于2018-08-26 16:36

病情描述:
弟弟吃了甜瓜根部之后一直腹瀉、嘔吐,夏季苦味食物為什么不能吃?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些苦味食物所含的是對(duì)人體有益的苦味化學(xué)成分,如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用,芹菜中的芹菜甙有降血壓作用,茶葉中的生物堿和多酚類物質(zhì)有提神和抗氧化作用等,適量地進(jìn)食對(duì)人體有益。但有的苦味食物含的則是對(duì)人體有毒的化學(xué)物質(zhì),例如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的,所含的是具有苦味的甜瓜毒素,能夠引起胃痛、嘔吐、腹瀉等,嚴(yán)重者可危及生命。
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