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吃隔夜鹵味糟貨有哪些不妥?

患者:男,26歲 提問于2018-08-25 21:40

病情描述:
平時(shí)鹵味糟貨吃不完就會放在冰箱留到第二天吃,女朋友說會吃壞人的,吃隔夜鹵味糟貨有哪些不妥?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
真不能吃。春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜,小心食物中毒。不少市民喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放到冰箱“過夜”,這種做法有很大的食品安全隱患,冰箱里易茲生霉菌,還有嗜冷菌等。散裝鹵味是要當(dāng)天吃完,不可隔夜再吃。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果在天氣溫度比較高時(shí)吃可能會引起食物中毒,有很大的安全隱患。在日常生活中盡量購買適量的鹵味糟貨,一次性吃完,避免因?yàn)閮Υ娌划?dāng)、滋生細(xì)菌,食用后對腸胃造成不適,造成機(jī)體各種器官損傷。存放在冰箱里,也并非絕對安全,冰箱容易滋生細(xì)菌,造成食物交叉感染。
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