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棗煮著吃對身體有什么好處?

患者:男,30歲 提問于2018-08-21 15:06

病情描述:
棗子的味道很甜,深受眾人的喜愛,我也不例外,不過棗子還能煮著吃,棗煮著吃對身體有什么好處?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用。蒸熟的棗相對于生棗更易消化,所以脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法是取紅棗5枚、枸杞少許,洗凈后用清水浸軟,然后將紅棗去核;取雞蛋兩枚,加入適量鹽打成蛋液,然后加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
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