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多吃豆腐易導致痛風發(fā)作嗎?

患者:女,40歲 提問于2018-08-29 16:46

病情描述:
我痛風很久沒發(fā)作了,后來長期吃很多豆腐,又有癥狀了,多吃豆腐易導致痛風發(fā)作嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
長期大量吃豆腐促使痛風發(fā)作。豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導致痛風發(fā)作。還會導致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有的皂角甙,會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
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