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韭菜餡餃子的營養(yǎng)價(jià)值是什么?

患者:女,26歲 提問于2018-08-22 09:38

病情描述:
每次過年我家都會做餃子,我特別喜歡吃韭菜餡的,韭菜餡餃子的營養(yǎng)價(jià)值是什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
過年吃餃子,韭菜餡絕對是主打,很多人就很喜歡韭菜的那股香味,其特殊的辛香氣味有助于疏調(diào)肝氣、增進(jìn)食欲。韭菜中含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動,具有防治便秘的作用。韭菜性溫味辛,能補(bǔ)腎溫陽、益肝健脾,但是其偏溫?zé)幔幪搩?nèi)熱者不宜食用,另外,消化不良或腸胃功能較弱者不宜多吃,建議每次將2~3種餡的餃子搭配吃,營養(yǎng)更全面,也能避免胃腸不適。
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