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豆渣有什么營養(yǎng)?

患者:女,32歲 提問于2018-08-25 11:32

病情描述:
家人很喜歡喝豆?jié){,每次做豆?jié){剩下的豆渣扔掉又覺得浪費(fèi),豆渣有什么營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆渣也是有營養(yǎng)價(jià)值的。提到豆渣,許多人認(rèn)為它是豆制品的下腳料,沒什么營養(yǎng),而且口感較差。但事實(shí)上,豆渣是優(yōu)良的保健食品。因?yàn)樗鼰崃可伲?a href="http://m.z3x9u9.com/k/1kdwrq22k22ilko.html" target="_blank">膳食纖維多,并富含人體十分需要的鈣質(zhì)。
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