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紅色食物對(duì)飲食有什么幫助?

患者:女,35歲 提問(wèn)于2018-08-24 23:16

病情描述:
我媽媽平時(shí)做飯時(shí)特別講究,她想了解一下紅色的食物能夠?qū)】碉嬍秤兴鶐椭稍?xún)一下,紅色食物對(duì)飲食有什么幫助?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅色源于番茄紅素、胡蘿卜素、鐵、部分氨基酸等。中醫(yī)認(rèn)為紅色補(bǔ)心。紅色食物有:紅肉、番茄、蘋(píng)果、紅棗等等。有研究表明,紅色食物的含鐵量比較高。例如紅肉一般還有比較充足的蛋白和維生素、礦物質(zhì),對(duì)保護(hù)身體體質(zhì)、提高免疫抗、和防御寒冷的侵襲都有一定的作用。所以,冬天的時(shí)候在寒冷的地區(qū)都喜歡多吃點(diǎn)紅肉來(lái)保暖,防寒。
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