飲食對于人類來說是非常重要的一部分,因為除了能讓人遠離饑餓感,而且還會給我們帶來一定的營養(yǎng)物質。當出現了慢性腎衰竭的時候,就需要格外注意了,應該多吃一些能夠補腎的食物,這樣,才更加的有利于身體健康的好轉,下面給介紹腎衰竭病人的食譜。
慢性腎衰竭飲食養(yǎng)腎食譜一:鮮淀粉炒面原料:淀粉面條loog魷魚、洋蔥、胡蘿卜、裙 帶菜、低鹽醬油、調料各適量。制法:將魷魚斜著切上花刀后,切成小塊。洋蔥、胡蘿 卜切成小丁,裙帶菜切小段。將淀粉面條用沸水煮67分鐘,撈出用涼水漂凈。把油燒 熱,將魷魚和蔬菜放入鍋內炒熟后,加入面條炒,最后加入低鹽醬油、鹽等炒勻即成。 將原料換成瘦肉、竹筍、油菜等,可制成肉丁淀粉炒面。
慢性腎衰竭飲食養(yǎng)腎食譜二?。鸿坭阶诱粞喔C配方:燕窩30g枸杞子15g冰糖30g 制法:首先將燕窩浸泡洗凈,加清水 90ml,蒸30分鐘,使其徹底漲發(fā)后撈出,然后與枸杞子、冰糖放人大碗中,加清水 500ml,隔水蒸30分鐘。羞至冰糖溶化,去掉沉淀物,連枸杞子一起倒人碗中即可食用 。功效:滋補肝腎,健脾強身。適用于肝腎陰虛型慢性腎衰竭病人。
慢性腎衰竭飲食養(yǎng) 腎食譜三:淀粉餡餅原料:淀粉200g滾開水、肉餡(雞蛋)、菜、植物油、調料等各適量 制法:淀粉面團制備辦法同淀粉蒸餃,分成30~40個劑子,搟平,兩片中間夾餡后周圍 捏合,不可伸拉。平鍋內放油將餡餅煎或炸熟,呈金黃色即可食用。
慢性腎衰竭飲食養(yǎng) 腎食譜四:淀粉蒸餃原料:淀粉2 oog滾開水250ml肉餡、菜、植物油、調料等各適量制 法:將開水倒入淀粉中,邊倒邊攪拌(上存部分干淀粉),立即揉和成面團,然后分成大 小的劑子,搟平包餡,不可伸拉,包好后立即蒸熟,趁熱食用。
慢性腎衰竭飲食養(yǎng)腎 食譜五:芝麻兔配方:黑芝麻15g兔肉loog蔥、姜、麻油、味精、鹵汁各適量制法:黑 芝麻淘洗干凈,放人鍋炒香備用,兔肉放入鍋內,加適量水煮,氽去血水,撇沫后,放 入蔥節(jié)、姜片、花椒等,將兔肉煮熟撈出,稍晾涼,再放入鹵汁鍋內,用文火煮約1小 時,撈出晾涼,剁成2cm見方的塊,裝盤。碗內放味精、麻油調勻,邊攪邊將黑芝麻放 入,然后澆在兔肉上即成。
以上五種食物的制作過程,相信大家都比較清楚了吧。慢性腎衰竭之所以會出現,是因為腎臟出現了問題,所以,補腎是非常重要的。但是,具體的患者應該服用哪種食物,建議還是咨詢下自己的醫(yī)生,然后根據他的意見,在根據自己的情況來進行食療補腎。
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