中風(fēng)病人在日常生活中需要注意很多方面,最終要的莫過于飲食了,中風(fēng)病人的飲食原則是"三低"、"二不"、"一多",即,飲食要低脂、低鹽、低糖,不要吃得過飽,不要飲酒,多吃蔬菜和水果。
1.限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、腎、腦、心等)。
2.最好食用植物油。如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因?yàn)橹参镉椭饕胁伙柡?a href="http://m.z3x9u9.com/k/eujhcliakn2dpez.html" target="_blank">脂肪酸,可促使血清膽固醇降低。
3.適當(dāng)多吃些蛋白質(zhì)。包括動物蛋白質(zhì)(如蛋清,瘦豬肉、牛肉、羊肉,魚肉、雞肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){、豆芽等)。各種豆制品可降低膽固醇;牛奶最好是脫脂牛奶。
4.多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝,防止動脈硬化的發(fā)展,同時可增強(qiáng)血管的致密性。
5.少吃甜食。因?yàn)槭澄镏械膯翁呛碗p糖對血甘油三酯很有影響,如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高,膽固醇也可增高。
6.食量適當(dāng),不宜過飽,更不能暴飲暴食。因?yàn)檫^飽將加重心臟負(fù)擔(dān)。
7.清淡為宜,不宜過咸。因?yàn)槭雏}中含氯化鈉,而鈉的儲留對于高血壓病是不利的。
8.不宜喝酒,尤其是烈性酒。因?yàn)榫凭环矫婵纱龠M(jìn)動脈硬化癥的發(fā)展,另一方面可引起強(qiáng)烈的血管反應(yīng),出現(xiàn)血管運(yùn)動功能障礙,甚至誘發(fā)中風(fēng)。
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