老年患上癡呆的幾率很大,我們都知道一個良好的飲食習慣和健康的生活方式對我們的身體健康有幫助,那么老年癡呆吃什么比較有營養(yǎng)呢?為了幫助大家更好的解答這個問題,我給大家詳細列舉了幾點,請大家仔細閱讀下面的文章。
1、飲食要清淡,品種多樣化。保證蛋白質(zhì)的供應,多食富含維生素、纖維素的食品,忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。老年癡呆與飲食有著很密切關系,研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機能有強化作用,大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E,防止營養(yǎng)不足引起的智能障礙。
2、飲食均衡,避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在正常量以下,少吃動物性脂肪及糖,蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì) 等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富,還能預防心臟病的發(fā)生。因此,多吃魚,尤其是高油脂的魚,如鮭魚、鱒魚和魷魚等,可有效預 防癡呆癥和心臟病。增加卵磷脂的攝入。多攝取卵磷脂可預防老年癡呆癥。在人們的食譜中,大豆及其制品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品,攝入人體后可為大腦提供有益的營養(yǎng),提高智力,延緩腦力衰退。
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