橄欖油一般有促進消化、保護皮膚、保護血管、降低血糖、潤腸通便等功效與作用，建議適量食用。
1.促進消化：橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、胡蘿卜素以及水溶性維生素，容易被人體吸收和利用，還能刺激膽汁分泌，增強胰酶活力，改善消化功能。
2.保護皮膚：橄欖油中含有角鯊烯以及人體必需的脂肪酸，吸收較為迅速，可使皮膚保持彈性和潤澤，還能消除面部皺紋，防止皮膚過早衰老。
3.保護血管：橄欖油具有促進血液循環(huán)的作用，能軟化血管，防止血管僵硬，可起到保護血管的作用。
4.降低血糖：橄欖油中富含ω-3脂肪酸，這種脂肪酸能增加胰島素的敏感性，還可提高身體新陳代謝，有助于降低血糖。
5.潤腸通便：橄欖油中含有大量的脂肪油以及維生素，能加快腸道蠕動速度，起到潤腸通便的作用，可改善便秘癥狀。
建議適量食用橄欖油，以免影響身體健康。若身體出現(xiàn)不適，應前往正規(guī)醫(yī)院就診，接受檢查與治療，以免延誤病情。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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