老年癡呆是我們生活中一種常見的老年疾病,是一種進行性發(fā)展的致死性神經(jīng)退行性疾病,臨床表現(xiàn)為認知和記憶功能不斷惡化,日常生活能力進行性減退,并有各種神經(jīng)精神癥狀和行為障礙。那么吃什么食物能預防老年癡呆呢?
英國研究者發(fā)現(xiàn),補充葉酸和B族維生素可能有助于阻止和延緩老年癡呆病情惡化。
乙酰膽堿脂酶它會破壞腦神經(jīng)的信息傳輸,所以很多治療老年癡呆癥的藥品中都含有抑制乙酰膽堿脂酶的物質。而科學家研究發(fā)現(xiàn),花椰菜、西紅柿、柑橘、蘋果和蘿卜等五種水果中同樣含有抗乙酰膽堿脂酶的物質,含量最多的是花椰菜。
醫(yī)學專家認為,鈣可維持心臟功能的正?;顒樱欣诟纳评夏耆说乃季S能力。含鈣多的食物主要有貝殼類、動物骨骼類、豆類、乳類等。鎂是各種酶反應的輔助因 子,與鉀、鈣等相協(xié)調可預防血管硬化,增強腦的血流量,有利于預防老年性癡呆的發(fā)生。老年人可適當補充富含鎂和鉀類的食物,如魚類、瘦肉類、豆類、堅果類 及香蕉、西紅柿等。因此可多吃綠色蔬菜和新鮮水果,以攝取多種維生素和礦物質。另外,老年人還應注意少吃含鉛、飽和脂肪酸和高膽固醇食物,如油條、肥肉、魚子、蟹類、動物腦等,少用鋁制餐具,防止鋁中毒和血管硬化。
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