老年癡呆患者的飲食需要注意什么呢?合理飲食對(duì)患者的病情影響是很大的,那么老年癡呆飲食需要注意哪些呢?下面就為大家詳細(xì)介紹下老年癡呆飲食具體表現(xiàn)事項(xiàng)。
增加蛋白質(zhì)飲食,尤其是生理價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中首選魚類,尤其是海洋魚類及其產(chǎn)品、瘦肉與乳類是老年癡呆飲食之一。
高維生素飲食。維生素C與維生素E是天然的抗氧化劑、防衰老劑,老年癡呆飲食也是在老年癡呆癥的預(yù)防和治療過程中起了舉足輕重的作用。新鮮蔬萊、水果中維生素C含量豐富,油類作物中尤以糠油、麥胚油中含量最高。
攝入適量的無機(jī)鹽和微量元素,如碘、鋅、鈣等。碘在海產(chǎn)品中含量較高,尤以海帶、紫菜中含量最高。鋅存在于魚、貝、瘦肉、蛋、豆及堅(jiān)果等食物中。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等都是老年癡呆飲食需要注意的。
攝入一定量的脂肪,以植物油為主,如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不飽和脂肪酸較多,又有健腦益智作用,每天堅(jiān)持適量食用可預(yù)防大腦早衰、智力減退都是老年癡呆飲食要點(diǎn)。
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