豬肺含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B等,一般具有補(bǔ)肺潤(rùn)燥、止咳、補(bǔ)虛損、健脾胃、糾正貧血等功效與作用。具體分析如下:
1、補(bǔ)肺潤(rùn)燥:豬肺味甘,性平,具有補(bǔ)肺潤(rùn)燥的功效。適用于肺虛氣短、肺痿咯血、虛勞羸弱、消渴等癥狀。
2、止咳:豬肺為豬的呼吸系統(tǒng),入肺經(jīng),具有止咳的功效,對(duì)治療肺虛久咳、肺結(jié)核等有一定的輔助作用。
3、補(bǔ)虛損:豬肺含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,對(duì)氣血虛損、身體瘦弱的人都有很好的補(bǔ)充作用。
4、健脾胃:豬肺性味甘,具有健脾胃的功效,適合脾胃虛弱、食欲減退、腹瀉者食用。
5、糾正貧血:豬肺富含鐵元素,是一種易于被人體吸收的亞鐵形式,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血等其他貧血病癥有很大的幫助。
需要注意的是,如果對(duì)豬肺過(guò)敏,一般不建議食用,以免引起紅疹、瘙癢等不適。
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