說(shuō)道蒲公英大家一定經(jīng)常見,它一般生長(zhǎng)在北方,在夏天的時(shí)候可以看到北方的農(nóng)村里到處都是蒲公英的影子。當(dāng)然大家也是經(jīng)常會(huì)弄一些蒲公英來(lái)吃,說(shuō)是它有清熱解毒的作用,并且還可以治療乳腺炎。當(dāng)然蒲公英的功效與作用及食用方法還是有很多的。
蒲公英的作用
1、治療乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清熱解毒,消腫散結(jié)。有顯著的催乳作用,治療乳腺炎十分有效。無(wú)論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗(yàn)。
2、對(duì)于利尿有非常好的效果,它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì),對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用。
3、葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用,可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕,不過(guò)在沒(méi)有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑,可說(shuō)是非常有用的一種香藥草。
蒲公英的功效
蒲公英的功效與作用具體有:清熱解毒,利尿散結(jié)。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒瘡腫,急性結(jié)膜炎,感冒發(fā)熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染。
蒲公英的食用方法
生吃。將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,瀝干蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。涼拌。洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
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