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紅參的功效與作用及食用方法

發(fā)布于 2018-10-16 61765次瀏覽

王強副主任醫(yī)師去掛號

三甲山東省立醫(yī)院中醫(yī)科

紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品，有大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。人參喜冷涼濕潤氣候，耐寒。喜斜射及漫射光，忌強光和高溫。

功效
　　１、現(xiàn)在人生活節(jié)奏加快，精神壓力大，而紅參有益氣補血，安神靜心的功效，不僅能夠緩解疲勞，還能使人的精力更加充沛，精力更集中。
　　２、體虛的人一般都怕寒，手腳經(jīng)常冰冷，而且還容易感冒腹瀉，睡眠不佳，紅參對于陽虛的人還是非常有幫助的，是非常理想的補品。
　　３、紅參具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的功效，能夠增強人的抵抗力，還有助于蛋白質(zhì)的合成，對于抗衰老，以及疾病的預(yù)防都是有幫助的。
　　４、不管是對于腦力勞動者還是體力勞動者，紅參都是有幫助的，對于一些年老體衰，產(chǎn)后手術(shù)后或者失血過多的人群都有大補的功效，是非常理想的食補藥補食材。
　　作用
　　１、一般人參都具有對血壓的調(diào)節(jié)作用，所以不管是低血壓還是高血壓的人群服用人參都是非常有用的，紅參是人參的熟制品，功效更快，更強，因此對調(diào)節(jié)血壓還是很有幫助的。
　　２、紅參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經(jīng)活動的興奮和抑制過程。并能增強機體對一切非特異性刺激的適應(yīng)能力，能減少疲勞感。
　　３、紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。１０％紅參浸液１毫升／公斤給貓（或兔）灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復(fù)溫期間有相當(dāng)程度的恢復(fù)。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
　　食用方法
　　１、燉煮：紅參或干參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
　　２、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許　大補。
　　３、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋５分后即可服用。