在大連及山東沿海的很多地區(qū)都比較流行吃海參進補,而且?guī)缀醣娍谝辉~的說法是從冬至那天開始吃海參最佳,為什么呢?分析起來有這樣幾點(因為傳言的最大的特點是不提供任何理由,或其理由根本經(jīng)不住推敲,所以只能靠分析,分析未必準確謹供參考,信不信由你):
1.古人認為,炮制、服用中藥是很講究日子的,一般認為春分、夏至、秋分和冬至都是炮制藥物的好日子,在這幾天用藥效果最好。當然,治病用藥是不能等好日子的,但進補就可以等。冬至好在哪里呢?冬為陰,“至”是“極”的意思,陰極生陽,絕處逢生,自無而有(劉更生著《醫(yī)案醫(yī)話醫(yī)論名著集成?醫(yī)貫》華夏出版社1997年出版)。顯然,此時開始進補海參最宜滋陰生陽,效果最佳。
2.這與海參的生活習性有關。海參有“夏眠”的習性,夏眠期間生長緩慢,甚至有所縮小。夏季結(jié)束之后,有所生長,到冬至時正好大量上市。
3.可能還與經(jīng)濟條件和費用有關。海參價格昂貴,一年365天天天吃有點兒吃不起,怎么辦呢?那就只好從冬至吃到數(shù)九結(jié)束了。
因此,我想說的是,海參不一定非得冬至吃,其他時間也可以吃——只要你有經(jīng)濟條件,也有這樣做的必要。海參的滋補作用(如果有的話)是非常溫和的——與人參不同——一般并不會造成“上火”等副作用(偶爾有個別人例外)。這正是因為海參的作用比較溫和,所以短期吃或偶爾吃幾次并不會見到什么效果。
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