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抗壓需要一份快樂餐單

1.深海魚：哈佛大學(xué)的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，增加血清素的分泌量。

2. 香蕉：香蕉含有一種被稱為生物堿的物質(zhì)，生物堿可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。

3.葡萄柚：葡萄柚里高量的維生素 C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

4.全麥面包：碳水化合物可以幫助血清素增加。而復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干更合乎健康原則。

5.菠菜：缺乏葉酸會導(dǎo)致精神疾病，包括憂郁癥及早發(fā)性的失智等。研究發(fā)現(xiàn)，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后，都出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導(dǎo)致腦中的血清素減少，導(dǎo)致憂郁癥。什么是富含葉酸的食物?菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

6.櫻桃：美國密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，可以降低發(fā)炎，科學(xué)家們認(rèn)為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林有效。

7.大蒜：德國一項大蒜對膽固醇的功效的研究發(fā)現(xiàn)，人們吃了大蒜制劑后，感覺不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。

8.南瓜：南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認(rèn)為是菜單上“最聰明”的甜點，因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿卜素，這對預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。

9.低脂牛奶：紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃了1000毫克的鈣片3個月之后，3/4的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

10.雞肉：英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、更為協(xié)調(diào)。美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

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