很多人認(rèn)為老年人患有老年癡呆是很正常的事情,其實(shí)這種疾病如果發(fā)生了會給我們帶來很大的傷害的,隨著年齡的增長,身體就會處于漸漸衰退的階段,至于老年人就會變得更容易增加患病幾率了,老年癡呆便是很常見的一種疾病,現(xiàn)在我們一起來了解一下老年癡呆的飲食原則是什么吧。
1、增加蛋白質(zhì)供給:吃易于消化的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。每天少量,其中動物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占一部分左右,如以素食為主,則應(yīng)補(bǔ)充黃豆及其制品。
2、減少脂肪和糖類供給:脂肪的供給量控制在占總熱能的一半為宜,包括食品中所含的油脂與烹調(diào)用油。膽固醇量每天控制在正常范圍以內(nèi),但不宜過分限制。
3、增加維生素攝入:維生素e和維生素c為天然抗氧化、抗衰老劑,b族維生素參與代謝,是多種重要酶類的輔酶,都應(yīng)增加供給。新鮮蔬菜和瓜果中富含這些維生素,可以多吃一些。減少鈉鹽和鋁的攝入:過多的鈉鹽攝入會導(dǎo)致高血壓、冠心病、動脈硬化、卒中,進(jìn)而誘發(fā)癡呆。鋁的攝入過多是老年癡呆的重要危險因素。飲食和藥膳治療:藥膳、益智食物和藥食兼用的中藥都可選用。增加礦物質(zhì)。
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