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金針菇的七種功效與四大食療方法

中醫(yī)認為金針菇性寒,味甘、咸,具有補肝、益腸胃抗癌的功效,主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高,對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人也有益。

金針菇有七大藥用功效

1、金針菇有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用,被譽為“益智菇”。

2、金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增強記憶,開發(fā)智力,特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能,國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇,還能使兒童體重、身高明顯增加。

3、金針菇中含有的樸菇素,具有顯著的抗癌功能,經常食用可預防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。

4、金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,并對某些重金屬有解毒、排毒作用。

5、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。

6、食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

7、金針菇不但能防病,還利于美容、減肥。

 金針菇4大食療方法

1、金針菇冬瓜湯

金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡單,只需金針菇20根,冬瓜250克,煮湯食用即可。

2、金針菇面

將金針菇20根切碎后,加入即將煮熟的掛面中即可。金針菇要經常食用,才會有明顯的減肥效果。

3、金針菇肉片湯

金針菇150克,豬瘦肉250克。金針菇洗凈,瘦肉切片。燒開水,先入肉片煮沸,再入金針菇,加精鹽適量,菇熟即可。

此湯具有補益腸胃的功效,適用于虛弱之人食用。

4、金針菇燉土雞

金針菇100克,土子雞250克。將子雞內臟去掉,洗凈入砂鍋加水燉至九成熟,再加入金針菇,待菇煮熟即可起鍋食用。

此肴具有補益氣血的功效,適用于體虛,氣血不足之人經常食用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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