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拉面午餐要不得

發(fā)布于 2018-05-08 50497次瀏覽

經(jīng)?？吹接腥伺u麥當勞、KFC等洋快餐，高蛋白、高脂肪、高能量，營養(yǎng)不均衡等，還有人不解恨地稱之為“垃圾食品”。其實，中餐里也不乏這樣的垃圾吃法。不少上班族午餐吃得非常簡單，完全可以用“糟糕”來形容，其中最為典型的是吃一碗拉面了事。

如果說麥當勞、KFC等洋快餐是屬于高蛋白、高脂肪、高能量(營養(yǎng)不均衡，以營養(yǎng)過剩為主要特點)食品的話，那么拉面基本可以稱得上是高碳水化合物、低蛋白質、低維生素、低礦物質的低營養(yǎng)食品，其營養(yǎng)也不均衡，且以營養(yǎng)不足為特點。經(jīng)常吃洋快餐會把人吃胖，經(jīng)常吃拉面之類的就會把人吃成營養(yǎng)不良。

雖然有的拉面中號稱“牛肉面”、“大肉面”，但大部分都只是裝飾，并沒有多少肉類(肉湯倒是很多)，蛋白質含量明顯不足;拉面還普遍缺乏蔬菜，維生素和礦物質也比較缺乏;有的拉面為了好吃，不但用肉湯還加入許多油脂，脂肪含量不低。

因此建議：①就像不要經(jīng)常吃洋快餐一樣，午餐也不要經(jīng)常用拉面充饑;②吃拉面時要搭配一些肉類(或蛋類、豆制品)等富含蛋白質的食物;③還要搭配一些蔬菜或水果;④不要吃那些味重(鹽多)、油多的拉面。

說幾句題外話，就我看到的很多上班族(包括我們醫(yī)院的工作人員)的午餐而言，其營養(yǎng)普遍較差，缺蛋白質、缺維生素、缺礦物質，而油脂和碳水化合物卻偏多。很多人只是簡單對付一下，聊以充饑而已。雖然，在理論上，午餐吃得差一些可以通過豐盛的晚餐來彌補，但午餐吃得太差仍然不利于身體健康。不夸張地說，大部分上班族的午餐質量與我們的經(jīng)濟發(fā)展水平是很不相應的。與過去拿著飯盒(帶飯)上班的時代相比，現(xiàn)在很多人實際上要吃得更差一些!

呼吁上班族以及他們的單位或公司關注午餐質量，改進身體健康!

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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