不同顏色的食物，各自入不同的臟腑，發(fā)揮著不同的養(yǎng)生功效。現(xiàn)在，大家試著想一想，為什么在所有的粥里，小米粥最養(yǎng)胃呢?這當(dāng)然跟小米本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)，但是，小米是黃色的，它正好對(duì)應(yīng)脾胃。小米為什么就長(zhǎng)成了黃色的，并且為什么那么養(yǎng)胃，其中的奧妙我們未必能夠理解的，但如果大家注意到了這個(gè)事實(shí)，日常生活中多思考，沒準(zhǔn)兒就能很好地為自己制訂健康食譜。
需要提醒大家的是，五色的劃分，并不完全是跟顏色相同的，尤典是現(xiàn)代科技生產(chǎn)出了各種各樣色彩鮮艷的果蔬，如果你拿它去對(duì)應(yīng)臟腑，就不正確了。
我認(rèn)識(shí)一個(gè)小姑娘，她自稱“跟蠟筆小新相反，最愛吃青椒”，尤其喜歡青椒肉絲。聽說五色補(bǔ)養(yǎng)五臟，就買來各種顏色的彩椒，“反正黃色的彩椒補(bǔ)脾，紅色的彩椒補(bǔ)心，綠色的青椒養(yǎng)肝，看我多聰明。”她還相當(dāng)?shù)靡狻Ｊ聦?shí)上，這樣做行嗎?肯定不行，不管啥顏色，它本質(zhì)上都是青椒。所以，在這方面大家還是要引起注意。
另外，大家也不能因?yàn)槟撤N顏色補(bǔ)某種臟器，就過于偏食。比如，我的很多病人脾胃不好，我建議他們適當(dāng)吃黃色食物，還有人真的把一日三餐都盡可能換成黃色食物了。這樣做肯定也不對(duì)，雖然脾胃應(yīng)該得到偏愛，但是別的器官也不能置之不理啊，時(shí)問長(zhǎng)了它們也會(huì)抗議的。所以，大家在運(yùn)用“五色入五臟”理論時(shí)，還是一定要注意“適量”與“平衡”。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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一天只吃一頓飯的影響
一天只吃一頓飯的后果，可能就是讓你出現(xiàn)貧血、消瘦、乏力等等，這是一個(gè)后果。可能有的同志，男同志可能說自己太胖了，女同胞可能說自己要減肥，然后就自行去所謂的斷食或者是輕斷食，或者是辟谷，一天只吃一頓飯，這個(gè)時(shí)候往往帶來的后果，可能就出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)跟不上、水分跟不上，然后嚴(yán)重的話，甚至還會(huì)出現(xiàn)貧血的情況。有的一天只吃一頓飯，會(huì)打破了胃酸的分泌的結(jié)構(gòu)，使整個(gè)胃腔長(zhǎng)期處于高胃酸分泌的狀態(tài)，甚至?xí)T發(fā)消化性潰瘍的情況。所以即便是屬于男同胞或者是女同胞想減肥，覺得自己太胖了，也建議在消化科、普外科和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)之下來進(jìn)行飲食的控制，而不要自己一天只吃一頓飯。自己一天只吃一頓飯輕可能就是出現(xiàn)所謂的飲食結(jié)構(gòu)的改變，引起營(yíng)養(yǎng)跟不上，血紅蛋白跟不上、貧血，嚴(yán)重的話可能就會(huì)出現(xiàn)消化性潰瘍了，消化性潰瘍一旦得了之后，也是有點(diǎn)麻煩的疾病。當(dāng)然，如果是經(jīng)濟(jì)狀況不太好，也建議至少得一天吃兩頓飯或者至少自己每天能夠吃個(gè)饅頭，吃個(gè)面包塞一下肚子，這樣也避免出現(xiàn)胃酸分泌過多，出現(xiàn)消化性潰瘍的后果。再就是如果只吃一頓飯，可能工作也盯不住，生活上也盯不住，可能就出現(xiàn)貧血、消瘦、低蛋白血癥等等后果了。目前來說，如果是經(jīng)濟(jì)狀況允許，還是建議每天吃三頓飯。語音時(shí)長(zhǎng) 02:2494981次收聽 2021-07-09 -
哪些食物包括有碳水化合物
含有碳水化合物的食物可以說很多，為什么這么說，比如我們吃的五谷雜糧里面都含有豐富的碳水化合物，像谷類大米里面碳水化合物的含量將近80%，小米也有75%。那么白面它的碳水化合物含量也基本相當(dāng)，另外一些雜豆類的食物，比如說干的綠豆、紅豆、眉豆、豌豆、蠶豆、豇豆這些都屬于淀粉豆類，淀粉屬于碳水化合物的一種屬于多糖類。但是它的碳水化合物的含量比我們吃到谷類食物要低差不多10%，甚至稍微還要多一些，那么如果想要減肥，這些雜豆類的食物就可以摻和到粥里面或者是飯里面。另外碳水化合物的來源，還有比如說蜂蜜、煉乳，它里面也含有豐富的碳水化合物，那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖，葡萄糖含量比較高，特別是果糖含量多。那么在煉乳里大概會(huì)含有差不多55%~65%的碳水化合物，它是直接添加的蔗糖，那么比我們吃的白糖、冰糖、砂糖或者是紅糖碳水化合物要低得多，而且在吃的時(shí)候，需要把它稀釋了以后再蘸著芋頭、山藥來吃，當(dāng)然能不吃可以不吃。另外碳水化合物的含量比較高的就是水果，水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十幾，當(dāng)然也有含量比較高的，比如說新鮮的大棗碳水化合物的含量35%，榴蓮碳水化合物的含量28%，可是蘋果、梨碳水化合物的含量都比較中等了。在水果當(dāng)中碳水化合物含量最低的是哪些，它們屬于瓜類的水果，比如說西瓜、甜瓜，你吃的是非常甜，但是它的碳水化合物的含量才5%~8%，比如說我們吃到的一些西瓜感覺特別甜，為什么，因?yàn)楣呛扛撸撬鼘儆谝环N甜度非常高的單糖，果糖的甜度比蔗糖和葡萄糖都明顯的甜，主要是在水果里面含量高。語音時(shí)長(zhǎng) 02:42102605次收聽 2021-07-09 -
核桃吃了會(huì)胖嗎
核桃所含油脂是不飽和性脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致體重增加。核桃是堅(jiān)果類，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、健脾胃、潤(rùn)腸通便。核桃具有軟化血管、健腦、強(qiáng)腦、防止腦萎縮的作用。核桃適用于各個(gè)年齡段人群，老人吃核桃能預(yù)防老年癡呆，兒童吃核桃利于腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育。核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富維生素、礦物質(zhì)及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：核桃具有收澀固精、強(qiáng)健腰腎、溫肺定喘，可治療遺精、滑精及血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增加腦功能，還能防止動(dòng)脈硬化，調(diào)整血脂，同時(shí)滋潤(rùn)肌膚、烏須頭發(fā)。93039次播放 2021-03-24
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喝濃茶有什么危害
茶宜淡不宜濃，尤其是空腹和睡前更不建議喝濃茶。因?yàn)闈獠柚械目Х纫蚝肯鄬?duì)較多，容易使大腦過度興奮，影響睡眠，還會(huì)誘發(fā)心律不齊或心動(dòng)過速，還可促使胃酸分泌過多，導(dǎo)致身體缺鈣，容易發(fā)生骨折。1、因?yàn)闈獠柚械目Х纫蚝肯鄬?duì)較多。如果常飲濃茶，咖啡因大量積累可對(duì)人的大腦產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用，使大腦處于過度興奮狀態(tài)。2、晚上飲濃茶，會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。3、咖啡因的刺激還會(huì)誘發(fā)心律不齊或心動(dòng)過速。4、飲濃茶還可促使胃酸分泌過多，易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或加重原有的潰瘍病。5、咖啡因還可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出，導(dǎo)致身體缺鈣，日久便會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，容易發(fā)生骨折。56178次播放 2020-01-13
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吃芒果對(duì)身體有什么好處
芒果很多人都喜歡吃，內(nèi)部含有眾多的礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有著很多的好處，不僅僅可以預(yù)防高血壓，也可以減少便秘的出現(xiàn)，能夠發(fā)揮清熱解毒的效果，同時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間用眼也同樣需要通過多吃芒果來達(dá)到保護(hù)視力的效果，減少眼睛的危害。
56883次瀏覽 2019-12-19
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哺乳期吃荔枝好嗎
哺乳期吃荔枝可以補(bǔ)充維生素，但是不能多吃。在哺乳期建議吃一些可以蒸煮的水果，因?yàn)楹疀鏊粤瞬惶m合。但是在整個(gè)哺乳期，想吃荔枝不用刻意限制，但是荔枝含糖量特別高，如果吃多會(huì)有一種上火感覺，會(huì)導(dǎo)致身體里B族維生素吸收利用不好，所以哺乳期整個(gè)過程中媽媽可以吃荔枝，但是不能多吃，每次吃兩三個(gè)都沒有問題，可以搭配其它水果一起吃，水果種類非常豐富，所以不單純吃李子、荔枝這樣有爭(zhēng)議水果，其它水果都可以選用。56892次播放 2019-11-27
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夏天煲湯放紅棗會(huì)不會(huì)上火
紅棗是一個(gè)特別傳統(tǒng)食材，是藥食同源，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們藥膳當(dāng)中，甚至配制中藥當(dāng)中都會(huì)有這種大棗，特別好，對(duì)它美譽(yù)特別多，比如說比較典型“一日食仨?xiàng)棧K身不顯老”，其實(shí)都是紅棗。紅棗本身它含有一些營(yíng)養(yǎng)素，含有一些比如說礦物質(zhì)，像鉀、鎂，甚至有鐵這些營(yíng)養(yǎng)素；鮮棗里維C含量非常豐富，大棗里頭同樣還有一些豐富膳食纖維。夏天用紅棗我有一個(gè)建議，人家說一天食仨?xiàng)棧阅阋幸粋€(gè)限量，就在煲湯過程中放上三五個(gè)就可以，不要食用太多，因?yàn)楸旧磉@種像大棗類干品，有朋友吃完以后含糖量高，會(huì)感到有一些上火感覺，所以好食材我們一直在說要好好利用，把它當(dāng)成一個(gè)輔助我們膳食當(dāng)中就好，吃的時(shí)候不要過量，還有一個(gè)就是如果您這個(gè)湯本身又油、味道又厚重，其實(shí)不是大棗問題，可能是湯的問題，湯比較清，加幾顆大棗不會(huì)有什么問題。語音時(shí)長(zhǎng) 01:2565325次收聽 2019-11-11 -
隔夜粥有什么危害
隔夜粥的危害有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低、細(xì)菌滋生、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不均衡、引起食物中毒等。
71150次瀏覽 2019-11-06
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哺乳期可以吃生花生嗎
花生又名“長(zhǎng)生果”，因?yàn)樗幸恍┎伙柡椭舅幔凶甜B(yǎng)補(bǔ)益，延年益壽的作用，而且它確確實(shí)實(shí)經(jīng)過一些加工，是我們非常喜愛的食品。所以，如果在當(dāng)季，剛剛從地里挖出來新鮮的花生，經(jīng)過清洗以后，完全可以吃。但是要注意：第一，一定要注意保持手和食物的清潔。第二，不宜過量。由于在哺乳期或者在產(chǎn)褥期里面，媽媽胃腸道的功能恢復(fù)的慢一些，吃這種食物的時(shí)候，不要過量。第三，盡量加熱后食用。如果能夠加工，比如煮或者是蒸，或者是放在食物里和其他的食物一塊加工以后，它可以消滅掉從泥土里污染的一些微生物或細(xì)菌。但是，因?yàn)榛ㄉ椭容^高，所以不要吃的太多。另外，尤其是在產(chǎn)褥期或者哺乳期的時(shí)候，盡量不要吃油炸的花生，建議飲食清淡營(yíng)養(yǎng)。59827次播放 2018-11-01
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喝咖啡的好處有哪些
喝咖啡的好處一般有提神醒腦、促進(jìn)新陳代謝、解酒、改善消化、保護(hù)心血管等。具體分析如下：
62568次瀏覽 2018-10-22
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夏天吃冷飲傷身嗎
夏季吃冷飲首先應(yīng)該注意控制量。吃冷飲會(huì)讓人心情愉悅，因?yàn)槠淇诟小㈩伾紩?huì)讓人特別高興；但是問題也非常多。第一，吃冷飲會(huì)導(dǎo)致孩子食欲不好，因?yàn)槠渲杏刑恰⒂椭瑹崃勘容^高，可能會(huì)導(dǎo)致孩子不愛吃飯；第二，冷飲顏色十分鮮艷，有多種色素、香精；第三，冷飲在反復(fù)凍融的過程中，一定要注意包裝袋是不是完整，如果冰茬特別多，說明經(jīng)過了反復(fù)的化凍，冷飲同樣有保質(zhì)期；第四，吃冷飲的時(shí)候一定要注意控制量，冷飲味甜可口，含有大量的糖，所以想減肥的女孩子，一定要控制量；另外，價(jià)格相對(duì)貴的冰激凌，其配料要比那些便宜的好很多，其色素和香精的添加也會(huì)好很多，甚至沒有。所以食用冷飲要堅(jiān)持少吃、吃好的原則。語音時(shí)長(zhǎng) 02:0852001次收聽 2018-09-21 -
紫甘藍(lán)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫衣甘藍(lán)是最近年才比較認(rèn)識(shí)的食材，其營(yíng)養(yǎng)非常好。除了給身體補(bǔ)充常見的維C，膳食纖維，或者B族維生素等，還會(huì)給身體提供一些植物化合物。植物化合物與現(xiàn)在生活有很大關(guān)系，有抗氧化的作用。身體內(nèi)有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘藍(lán)，其實(shí)與圓白菜也很接近，或者比如十字花科類的食物。這些蔬菜對(duì)身體的保健作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以前對(duì)其認(rèn)識(shí)。綠菜花，紫衣甘藍(lán)這些近些年比較受寵的蔬菜，烹調(diào)時(shí)可以焯也可以涼拌，甚至可以做泡菜。當(dāng)然泡菜也有泡菜的問題，但是確實(shí)可以作為其食材。紫衣甘藍(lán)本身含有花青素，如果不過度加工，經(jīng)常食用對(duì)人體健康大有好處，所以建議大家經(jīng)常吃一些紫衣甘藍(lán)。語音時(shí)長(zhǎng) 01:4253801次收聽 2018-09-21 -
紫衣甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
紫衣甘藍(lán)對(duì)身體的保健作用，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以前人們對(duì)紫衣甘藍(lán)的認(rèn)識(shí)。紫衣甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。除了可以給身體補(bǔ)充常見的維C、膳食纖維或者B族維生素等，還可以給身體提供一些#植物化合物#。植物化合物與現(xiàn)在的生活有很大關(guān)系，有抗氧化的作用。在身體內(nèi)會(huì)容易產(chǎn)生一些有害的自由基，因此，需要多吃一些紫衣甘藍(lán)，或者其他的十字花科類的食物。在家中烹調(diào)這樣的菜品時(shí)，烹飪方法可以選擇焯，也可以選擇涼拌，甚至也可以做泡菜。紫衣甘藍(lán)本身還含有#花青素#，如果不過度加工，經(jīng)常食用紫衣甘藍(lán)，對(duì)人體的健康會(huì)大有好處。所以，建議人們?cè)谌粘Ｉ钪校梢越?jīng)常性地食用一些紫衣甘藍(lán)，用紫衣甘藍(lán)來做菜，味道也很不錯(cuò)，既營(yíng)養(yǎng)又美味。49611次播放 2018-09-20
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小食物大功勞—蕎麥
先生的戰(zhàn)友轉(zhuǎn)業(yè)后從外地到北京打拼，事業(yè)發(fā)展的不錯(cuò)，但在最近的健康體檢中，發(fā)現(xiàn)血糖高出正常值很多(自己沒感覺)，嚇得趕緊看醫(yī)生吃藥了，他向我咨詢糖尿病人吃什么主食比較靠譜，我老老實(shí)實(shí)的告訴他，糖尿病人每周吃兩、三次蕎麥?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，而他卻說你還不如把我打回老家去呢，老家的豬都不吃蕎麥了，真是好心當(dāng)成了驢肝，按照我的本意真想告訴他吃“麩皮”更有效。
63475次瀏覽 2018-04-25
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動(dòng)物性食品的安全采購
新鮮食物是指存放時(shí)間短的食物，例如收獲不久的糧食、蔬菜和水果，新近宰殺的畜、禽肉或剛烹調(diào)的飯菜等。儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)就會(huì)引起食物的內(nèi)在質(zhì)量及感官品質(zhì)的變化，即食物變質(zhì)。導(dǎo)致食物變質(zhì)的主要原因有微生物的生長(zhǎng)繁殖、化學(xué)反應(yīng)以及食物自身的代謝作用。某些水果和蔬菜放置一定時(shí)間后可以發(fā)生一定程度的糖化作用，使酸澀味變小而甜度增加，這種有意識(shí)儲(chǔ)存引起的良性改變不屬于食物變質(zhì)的范圍。
63975次瀏覽 2018-04-25
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眼睛近視了怎樣才能恢復(fù) 改善近視的方法有哪些？
眼睛近視了怎樣才能恢復(fù)：想要恢復(fù)視力，首先要知道近視的類型，近視可分為假性近視和真性近視，如果是假性近視則可以通過合理的用眼習(xí)慣來恢復(fù)，如果是真性近視的話，是不可逆的，但是可以通過手術(shù)的形勢(shì)來矯正視力。625次瀏覽 2023-08-28
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臉上有紅血絲怎么辦，四方法消除紅血絲
臉上紅血絲可通過保濕修復(fù)、防曬護(hù)理、溫和清潔、激光治療等方式改善，通常由皮膚屏障受損、紫外線刺激、不當(dāng)護(hù)膚、遺傳因素等原...0次瀏覽 2025-05-15
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肘關(guān)節(jié)外側(cè)疼痛怎么回事 肘關(guān)節(jié)外側(cè)疼痛的三個(gè)原因須知
肘關(guān)節(jié)外側(cè)疼痛可能由肱骨外上髁炎、肘關(guān)節(jié)滑膜炎、橈神經(jīng)卡壓綜合征等原因引起，可通過物理治療、藥物治療、手術(shù)治療等方式緩解...0次瀏覽 2025-05-15
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腸系膜血栓形成可能由血液高凝狀態(tài)、心血管疾病、腹腔炎癥、創(chuàng)傷或手術(shù)、遺傳性凝血障礙等原因引起。1、血液高凝狀態(tài)：某些疾病??...0次瀏覽 2025-05-15
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思瑞康具體用法是什么?口服用藥可以嗎
如今患上精神分裂癥的人群在逐漸的增多，該疾病也給患者的生活帶來了越來越多的傷害，建議患者要做好日常的護(hù)理工作，定期的去醫(yī)院進(jìn)行疾病的檢查，平時(shí)生活中更要注意堅(jiān)持服用藥物，注意具體的用藥方法，那么思瑞康具體用法是什么?口服用藥可以嗎?在用藥的時(shí)候要注意一下具體的3054次瀏覽 2025-02-13
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維阿露是直接外用的藥物嗎
白癜風(fēng)疾病困擾了很多患者，該疾病臨床癥狀相對(duì)比較多，對(duì)于患者的傷害也是比較大的，很多患者在患病往往失去了自信心，影響了疾病的治療，建議患者要采取正確的方法來積極的進(jìn)行治療，那么維阿露是直接外用的藥物嗎?維阿露用法用量:外用適量，搽患處。一日3——4次，搽藥303203次瀏覽 2025-02-21
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左洛復(fù)要掌握什么禁忌呀？
抑郁癥近幾年它的發(fā)病率是很高的，引起的原因和生活環(huán)境是有關(guān)系，如果長(zhǎng)時(shí)間在比較壓抑的環(huán)境中生活，是可能會(huì)出現(xiàn)抑郁癥的，還有一些人不能面對(duì)過大的壓力，也會(huì)因此而患上抑郁癥，患上抑郁癥之后要在醫(yī)生的建議下使用左洛復(fù)來控制病情，那么來看一下左洛復(fù)要掌握什么禁忌呀?左3093次瀏覽 2024-12-14
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賴脯胰島素注射液適應(yīng)癥是什么?有哪些禁忌
在糖尿病的發(fā)病初期，該疾病很容易被患者所忽略，但是該疾病危害卻很大，如果不及時(shí)的調(diào)理和治療，很容易造成病情的進(jìn)一步惡化，對(duì)于患者來講可以選擇藥物治療和以食療相結(jié)合的方式，那么賴脯胰島素注射液適應(yīng)癥是什么?有哪些禁忌?患者在用藥的時(shí)候要注意按照藥物的說明書來進(jìn)行3060次瀏覽 2025-01-12
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金戈的主要成分是什么來的？
陽痿對(duì)于很多的男性朋友來說都有所了解的，它是很多男人的一個(gè)憂傷之處，因?yàn)殛栶艏膊〉陌l(fā)生會(huì)給男性造成很大的影響，尤其是性生活方面的影響，對(duì)于陽痿疾病發(fā)生了也是不宜輕視的，要及時(shí)的進(jìn)行關(guān)注起來，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)理，那么金戈的主要成分是什么來的?男性出現(xiàn)了陽痿疾病是讓人3140次瀏覽 2025-01-11
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