對(duì)于類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者而言,飲食調(diào)養(yǎng)非常重要。有些患者認(rèn)為應(yīng)該盡可能多地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),其實(shí),這是不正確的。在日常的飲食中,類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)少吃肥肉。
肥肉是高膽固醇食物,能夠產(chǎn)生酮體、酸類(lèi)、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等,可抑制T淋巴細(xì)胞功能,易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。
類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者在飲食上應(yīng)選擇容易消化的食物,烹調(diào)方式以清淡爽口為原則,少吃油膩的食物。這可以減少脂肪的攝取,避免因體重超標(biāo)而引起類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
為避免加劇關(guān)節(jié)炎惡化,類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)少食肥肉等高膽固醇食物,燒湯也宜少放油。有些人認(rèn)為不吃雞,僅喝湯可以不妨礙消化,但不知肥雞之湯,油在湯中,因此必須注意去其油膩,或盡量少喝。
類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者處于長(zhǎng)時(shí)間的慢性消耗中,因此,患者應(yīng)注意改善營(yíng)養(yǎng)的攝入,促進(jìn)食欲。要注意選擇高蛋白、高維生素和易消化的食物,還應(yīng)注意菜的色香味,也可以增加餐飲量或次數(shù),以供給足夠的熱能。
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