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兩歲孩子可以吃牛排嗎

發(fā)布于 2019-12-17 53190次瀏覽

通常情況下，兩歲以上的寶寶能夠吃牛排，但是最好是兒童牛排，這類牛排的肉質(zhì)比較嫩，便于咀嚼以及消化。牛排的營養(yǎng)價(jià)值極高，含有大量的肌氨酸、維生素、蛋白質(zhì)、肉毒堿、鐵等營養(yǎng)元素，寶寶吃的話能夠增長肌肉、加快體內(nèi)的蛋白質(zhì)新陳代謝，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)孩子的生長發(fā)育。

在為兒童選擇牛排時(shí)，切記要花點(diǎn)心思。當(dāng)前市面上很多兒童牛排其實(shí)都是腌制的，有些廠家在腌制牛排中會(huì)加入一些保水劑、保鮮劑以及調(diào)味料，即便這些物質(zhì)對(duì)于人體無害，但會(huì)嚴(yán)重影響牛排本身的味道，在牛排制作時(shí)，還會(huì)破壞牛排本身的營養(yǎng)。給大家說說兩歲多的孩子能不能吃牛排。
　　一般孩子在兩歲以上就能夠吃牛排，牛排含有非常豐富的營養(yǎng)，相較于豬肉，牛排含有更多的鐵元素，寶寶吃牛排能夠預(yù)防貧血，還可以預(yù)防身體的疾病。兩歲以上的小孩可以吃牛排，但要選擇兒童牛排，這種牛排肉質(zhì)嫩，便于咀嚼消化。
　　此外，而原切牛排不需要再腌制，可以清晰的看出牛排的部位，要是在家自己煎完之后牛肉還會(huì)產(chǎn)生淡淡的清香，而不是香料的味道，因此在給孩子選擇牛排時(shí)，首先建議選原切牛排。也不建議購買腌制好的牛排，畢竟長時(shí)間的腌制會(huì)破壞肉本身的味道，并且看不出肉本身的特質(zhì)，就算是拿碎肉拼接而成，顧客也分辨不出。
　　兒童調(diào)理牛排，是先在工廠經(jīng)過腌制處理的。一般有可能是牛肉，也可能是豬肉。這些牛排的嫩度一致，口感一致，甚至紋理一致，口味也屬于是調(diào)好的，基本都是黑胡椒味。有些調(diào)理牛排甚至是通過粘合劑重組而成。制作這種牛排時(shí)，原料會(huì)先使用碎肉機(jī)打碎，加入碎肉粘合劑、牛肉膏、亞硝酸鹽等，攪拌后用高壓機(jī)器壓成條，再切片。為了讓肉變得嫩滑，還會(huì)放到加了亞硝酸鹽的水里泡上一段時(shí)間。碎肉粘合劑里含有鉛、砷等重金屬，長期食用會(huì)使人體的生化和生理功能發(fā)生障礙，嚴(yán)重影響我們的健康。

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