通常沒(méi)有“黑豆怎么吃最補(bǔ)腎”的說(shuō)法,建議通過(guò)煮粥、蒸煮、煲湯、制成豆?jié){、磨成粉等方式食用,一般可以幫助補(bǔ)腎。
1、煮粥:黑豆質(zhì)地比較堅(jiān)硬,難以消化,可以將其放在米粥中一起熬煮,作為早餐來(lái)食用,從而達(dá)到補(bǔ)腎的目的,還能夠提供充足的飽腹感。
2、蒸煮:蒸煮的黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值流失較少,有利于身體健康。建議將黑豆洗凈之后,直接放入鍋中煮,快要成熟軟爛的時(shí)候加入少許鹽,瀝干水后出鍋即可食用。
3、煲湯:如果在湯中加入黑豆,也可以起到補(bǔ)腎的作用。通過(guò)這種方式煲湯,不但營(yíng)養(yǎng)成分更高,而且有利于胃腸的吸收,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果。
4、制成豆?jié){:通??梢赃x擇將黑豆制成豆?jié){來(lái)食用,補(bǔ)腎的效果比較好,還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
5、磨成粉:平時(shí)還可以將黑豆磨成粉,用開(kāi)水沖服,更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收,對(duì)身體比較好。
平時(shí)可以適當(dāng)食用黑豆,有利于身體健康。但不宜過(guò)量攝入,以免引起胃腸道不適。如果食用黑豆后出現(xiàn)不適,建議及時(shí)就醫(yī)。
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