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老年人如何補(bǔ)鈣

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老年人缺鈣,會引起身體上一系列不適。老年人可以通過日常的飲食進(jìn)行補(bǔ)鈣,比如多喝牛奶,多食用豆制品、海產(chǎn)品、動物骨頭以及鈣含量比較高的蔬菜來達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。除此之外,老年人也可以多曬曬太陽,促進(jìn)鈣的吸收。

由于年齡的增長,老年人身上的鈣流失特別快,而老年人缺鈣會引起許多問題,比如出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、牙齒脫落、失眠等癥狀,這對老年人的正常生活造成了很大的影響。那老年人如何補(bǔ)鈣呢?
  一、牛奶
  牛奶含鈣量比較高,且營養(yǎng)豐富,除了鈣之外,牛奶中還含有多種氨基酸、礦物質(zhì)以及維生素,可以幫助鈣的消化和吸收。因此,牛奶可以作為日常的補(bǔ)鈣食品。老年人也可以通過喝酸奶、奶酪等補(bǔ)鈣。
  二、豆制品
  大豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還含有豐富的鈣。僅500克豆?jié){中就含有120毫克的鈣,豆腐的含鈣量更高,其他豆制品也是鈣的主要食物來源。要注意的是,豆?jié){應(yīng)反復(fù)煮開之后才能食用。而豆腐則盡量不要與菠菜同食,這是因?yàn)椴げ酥械牟菟峥梢耘c豆腐中的鈣結(jié)合,妨礙人體對鈣的吸收,其他豆制品也不宜與菠菜同食。豆制品很適合與肉類同煮,不僅營養(yǎng)豐富,味道也十分可口。
  三、海帶和蝦皮
  海帶、蝦皮等海產(chǎn)品中含有豐富的鈣。每天吃25克左右的海產(chǎn)品,就可以補(bǔ)鈣300毫克。而且海產(chǎn)品還有降低血脂的作用,可預(yù)防動脈硬化。
  海帶可與肉類同食,也可以將海帶煮熟之后涼拌。蝦皮中的含鈣量更高,因此,日常也可用蝦皮煮湯或做成餡,都能有效補(bǔ)鈣。
  四、動物骨頭
  動物骨頭中含有大量的鈣,但由于其不溶于水,很難被人體吸收,因此,在煮動物骨頭時應(yīng)將其事先敲碎,之后加入一些醋,用文火慢煮。在吃的時候?qū)⒈砻娴母∮腿コ?,加入一些青菜,就變成一道美味的湯了。魚骨也能補(bǔ)鈣,但做法要易于食用,比如將魚做成燜酥魚或干炸魚,都能讓骨頭變得酥脆軟爛,鈣質(zhì)更易于吸收,可直接食用。
  五、蔬菜
  許多蔬菜中都含有豐富的鈣,比如雪里紅、小白菜、芹菜、油菜、茴香等等,對于老年人補(bǔ)鈣都有很好的效果。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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