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涼拌芹菜如何做好吃呢?

患者:女,26歲 提問于2018-09-07 22:03

病情描述:
我買了些芹菜,因?yàn)樘鞖庋谉幔蚁胱鲆粋€(gè)涼拌芹菜,這種菜怎么做更好吃呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
涼拌芹菜有降壓減肥的作用。材料:芹菜、醬油、雞粉、杏仁油。做法:芹菜清洗干凈,撕掉老筋,切成小段;蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁。燒一鍋水,水開后,放入一小勺鹽,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,鍋里水重新煮開后,用漏斗撈起芹菜段,放進(jìn)冰水里泡5分鐘,泡芹菜的時(shí)候,用小碗裝著蘸汁放進(jìn)鍋里蒸熟。將芹菜撈起,調(diào)味料拿出,用芹菜蘸著調(diào)味料吃。
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