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蔬菜和柑橘等水果有什么作用?

患者:女,24歲 提問于2018-08-27 03:11

病情描述:
我喜歡吃小白菜,油菜等蔬菜以及檸檬等水果,這些有什么作用,吃多了會不會不好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不會的,小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護(hù)和增加強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用,以提高人體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
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