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薏米的功效與作用及食用方法

發(fā)布于 2018-10-25 59111次瀏覽

薏米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，下面咱們就一起來了解一下薏米的知識吧！薏米的營養(yǎng)價值非常高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)元素。還可以做成紅豆薏米粥來食用，具有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳等功效。那么薏米的功效與作用及食用方法都有哪些呢？

薏米的作用
　　清熱解毒
　　薏米是寒性食物，在夏天，很多朋友會用來搭配白米、黑米、綠豆、百合、小米等食材煮粥，消除體內(nèi)旺盛的火氣，起到清熱解毒的功效。
　　祛痘美白
　　薏米在古代典籍中就有記載其能陣痛的效果。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，關(guān)于薏仁米的研究也越來越多，又進(jìn)一步證實了它能夠治療扁平疣的功效。生活中多吃薏仁米還能美白養(yǎng)膚。
　　薏米的功效
　　強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕
　　薏米具有強(qiáng)筋骨祛風(fēng)濕的效果，薏仁米中含有碳水化合物、維生素B1、B2、E等營養(yǎng)物質(zhì)，均比白米多出數(shù)倍。能夠有效的輔助身體，進(jìn)行新陳代謝、補(bǔ)充身體所需的能量。
　　消水腫
　　薏米消水腫這個功效很多人可能聽說過，具體的是要將泡發(fā)好的薏仁米用清水煮開，可以適當(dāng)加入百合，每天堅持喝一碗。對于水腫型的腿有很大的幫助。
　　薏米的食用方法
　　薏米百合粥
　　用料：薏米，百合，糯米
　　做法：將薏米泡發(fā)，大約2-3小時，百合清洗干凈，糯米提前浸泡二十分鐘。選用糯米是因為相較小米來說更加有粘性。所有食材倒入電飯煲中，煮沸至粘稠粥狀即可。