青瓜就是黃瓜。一般情況下,黃瓜的作用有清熱解毒、降血糖、健腦安神、減肥強體、抗腫瘤等。具體分析如下:
1.清熱解毒:黃瓜性涼,入肺、胃、大腸經(jīng),清熱利水,解毒消腫,具有清熱解渴、利尿解毒等功效,常食有益于身體健康。
2.降血糖:黃瓜中含有葡萄糖甙、果糖等,不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
3.健腦安神:黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利。黃瓜能安神定志,輔助治療失眠癥。
4.減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送猓S瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
5.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤的目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
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