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豆芽為什么吃不得

沈陽市公安局18日發(fā)布消息說,皇姑分局端掉6個黃豆芽黑加工點,查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸。經(jīng)檢測,豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素,其中,人食用含亞硝酸鈉的食品會致癌,恩諾沙星是動物專用藥,禁止在食品中添加。據(jù)新華網(wǎng)的報道,這些毒豆芽占沈陽市場的1/3!可怕啊。

豆芽是可以吃的——如果黑加工還沒這么普及;豆芽是可以吃的——如果你自己在家做豆芽。如果你自己在家做過豆芽,你就知道,你做不出來市面上豆芽的那種效果:每一根都有20多厘米長,沒有根須,個頭均勻,顏色鮮嫩,干凈漂亮。

要想做出這樣“好”的豆芽,你得先去黑加工廠學習一下秘訣:先用“無根劑”和“亮白速長防腐劑”泡,再用84消毒液沖洗,最后再漂白……

以前光是知道泡豆芽用點尿素的話,豆芽長得好,外觀漂亮。誰知道,現(xiàn)在技術“進步”等如此迅猛,尿(尿素主要來源)根本已經(jīng)不算什么了。還用什么尿素,直接上毒素!

豆芽本身最突出的營養(yǎng)特點是含豐富的維生素C。在生活水平低下的年代,冬天新鮮蔬菜和水果很少,怎么獲得維生素C呢?營養(yǎng)師的普遍推薦是吃豆芽!這個不受天氣限制,豆子發(fā)出芽就可以吃了。現(xiàn)在,冬天里也不缺新鮮蔬菜和水果,豆芽根本就沒什么營養(yǎng)優(yōu)勢了——當然,它還是比新鮮蔬菜廉價一些。

營養(yǎng)師們再也不要推薦買豆芽了!豆芽早已成為豬肝第二——營養(yǎng)素很多,有毒有害物質更多。除非你自己家做豆芽,你自己家養(yǎng)豬,重回那食物相對匱乏但絕對安全的時代。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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