春節(jié)可以算作中國人最隆重的節(jié)日。自然低，春節(jié)與飲食的關(guān)系也最密切。對(duì)于絕大部分人來說，春節(jié)期間的飲食消費(fèi)與平日相比有巨大改變。這些改變有些對(duì)健康有利(謂之“得”)，有些則對(duì)健康有害(謂之“失”)。節(jié)日基本過后，我總結(jié)一下自己在此期間飲食的得失。

第一，進(jìn)餐規(guī)律改變。大部分時(shí)間沒有堅(jiān)持正常的一日三餐。有時(shí)雖然也一日吃三次，但就餐時(shí)間不正規(guī)，進(jìn)食量多的很多，少的很少;還有幾天因?yàn)槠鸫蔡砀纱嗑褪且蝗諆刹汀＿M(jìn)餐的時(shí)間和數(shù)量不規(guī)律，對(duì)消化系統(tǒng)來說是一個(gè)不好的負(fù)擔(dān)，也不利于總量控制，易使人發(fā)胖。幸虧家人胃腸道比較健康，經(jīng)受住了考驗(yàn)。而且，因?yàn)楸容^注意控制飲食總量，所以基本沒有增肥。

第二，主食吃的不理想。單位發(fā)、朋友送、老人做......致使年前家里積攢了大量的饅頭、豆包、花卷等節(jié)日主食。那些主食看起來花樣繁多，造型各異，棗饅頭、小饅頭、豆沙包、棗泥包、小兔造型的饅頭、魚造型的饅頭......，可是你仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，它們其實(shí)是一種東西——精白面粉。糟糕的是，為了盡快吃完這些造型漂亮的主食，避免長霉，我們不得不上頓吃、下頓吃，整個(gè)春節(jié)期間在家沒吃過米飯，更沒吃過粗糧。一句話，主食的品種(而不是花色)太單調(diào)了。

第三，蔬菜吃得比較多。蔬菜真貴啊，動(dòng)輒5、6元錢一斤，尤其是那些新鮮的綠色蔬菜。不過，這倒復(fù)合節(jié)日消費(fèi)的特點(diǎn)：不選對(duì)的，只選貴的。朋友到我家拜年，我一律讓他們買新鮮蔬菜。我發(fā)現(xiàn)，肉、海鮮之類的食物在節(jié)日期間不太受歡迎，因?yàn)楹芏嗉彝サ谋湟呀?jīng)被塞滿了，沒地方放啊。

第四，水果吃的少。今年大連的水果那叫一個(gè)昂貴!但凡好一點(diǎn)的水果，如蜜桔、橙子、草莓等都得8~10元錢一斤，就算蘋果、香蕉等大陸水果也得5、6元錢，實(shí)在太貴了。食品價(jià)格的飛漲實(shí)在是太瘋狂了，水果漲得尤其離譜。吃不起，咱就少吃!就平均而言，肯定沒有達(dá)到《中國居民膳食指南2007》推薦的每天吃200~400克。

第五，海鮮與肉類消費(fèi)明顯增加，大豆制品消費(fèi)明顯減少。過節(jié)之前，冰箱的冷凍室就塞滿了各種來歷的肉類、魚類和海鮮。有些放不下就不得不放在室外。大連室外的溫度并不是很低，所以必須抓緊吃。這導(dǎo)致海鮮與肉類消費(fèi)明顯增加。比較而言，豆腐等大豆制品因?yàn)椴灰妆４妫夜?jié)日期間又難以現(xiàn)買現(xiàn)吃，所以大豆制品消費(fèi)明顯減少。

第六，堅(jiān)果消費(fèi)基本為零，油炸食品也基本零消費(fèi)。首先我要說，這條是“得”，而不是“失”。各色堅(jiān)果和各色油炸食品是經(jīng)典的節(jié)日食品，但在我的家里，其消費(fèi)量逐年減少，今年基本實(shí)現(xiàn)了零消費(fèi)。堅(jiān)果和油炸食品含有大量的能量，這對(duì)我等有意控制體重的人士不得不防啊。

第七，在家里宴請(qǐng)多，在飯店吃喝少。節(jié)日期間，我在自己家里宴請(qǐng)親朋好友共4次，在別人家里吃了1次，在飯店只吃了1次。在同等進(jìn)食量的前提下，在家里吃無疑更健康，因?yàn)橛汀Ⅺ}等不良調(diào)味品更少一些，動(dòng)物性原料品質(zhì)更好一些，植物性原料新鮮一些，吃得更放心。在家做一桌子菜，雖然麻煩，但也鍛煉了身體，提高了烹調(diào)技術(shù)，省錢，健康，一舉三得，不，是四得啊。

第八，注意休息，避免疲勞。因?yàn)閳?zhí)意要過一個(gè)健康年，春節(jié)假日期間以睡覺、與朋友聊天、外出走走為主，打麻將、上網(wǎng)游戲的時(shí)間不多，尤其是沒有大段時(shí)間搞這些既無活動(dòng)量，又很疲勞的項(xiàng)目，所以避免了消耗和疲勞，今天得以精神飽滿地去上班。

時(shí)間飛逝，年齡瘋長，總結(jié)之后是開創(chuàng)，爭(zhēng)取下一個(gè)春節(jié)過得更健康一些。