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食物纖維的作用

發(fā)布于 2019-12-14 62754次瀏覽

在日常飲食中多攝入一些食物纖維，對于人體來說是有很好的作用的，食物纖維能夠促進人體內(nèi)腸胃的蠕動，加快食物的消化，同時食物纖維的分解發(fā)酵過程還能夠輔助人體調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖水平，并且食物纖維還能夠起到保護人體腸道內(nèi)益生菌群的作用。

與我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍诚嚓P的話題熱度一直都很高，尤其是其中的食品安全，食品健康方面的話題，一直在被很多人關注。在如今這個年代，我們的飲食要求已經(jīng)從吃得飽變成了吃得好，同時還要吃得健康。相信有很多人都知道，在日常飲食中更多的攝入食物纖維，也就是我們所說的膳食纖維是對人體有好處的。那么食物纖維的作用到底有哪些呢？
　　一、輔助腸胃蠕動
　　要知道，我們現(xiàn)在日常所吃的大部分食物，在進入人體的消化系統(tǒng)中之后會成為流質(zhì)狀態(tài)。這種狀態(tài)是很不利于腸胃對于食物的消化和吸收的。所以增加膳食纖維的攝入，能夠使得這些流狀的食物變成半固體狀態(tài)，便于腸道的蠕動推進，以及對于其中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。同時膳食纖維也能夠通過摩擦促進一些質(zhì)地堅硬，不易消化的食物的分解。
　　二、調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖水平
　　除此之外，食物纖維還可以起到調(diào)節(jié)人體內(nèi)血糖水平的作用，這是因為食物纖維中的一部分可溶性纖維會在人體的腸道內(nèi)被發(fā)酵分解，然后吸收入人體的血液循環(huán)中去，這個過程會消耗人體大量的糖分。所以對于糖尿病人和高血糖患者來說，食物纖維的這項作用就顯得尤為重要。
　　三、保護腸道菌群
　　要知道人體的腸道內(nèi)對于食物的分解全程都是需要腸道的益生菌群參與的，沒有菌群的參與，人類的消化分解吸收效率會變得非常低下。而被人體攝入到消化系統(tǒng)中的食物纖維，能夠在人體的消化物中形成縫隙，使得益生菌群能夠更好的流動增殖，也能夠給一部分特定的益生菌提供食物，起到了保護腸道內(nèi)益生菌群的作用。

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